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O purê é um excelente acompanhamento para refeições, sejam estas simples ou refinadas. Uma opção alternativa do clássico purê de batata é o purê de batata com cenoura, que dá um sabor a mais. Aprenda a fazer!

 

Ingredientes

 

1 colher (sopa) de Margarina Amorela

3 batatas médias descascadas

3 cenouras médias descascadas

½ colher (sopa) de sal

½ xícara de leite

 

Modo de Preparo

 

Corte as batatas e as cenouras e depois coloque-as em uma panela. Coloque água até cobrir os vegetais, adicione sal e deixe ferver. Quando as verduras estiverem bem macias (aproximadamente 20 minutos), retire do fogo e escorra a água. Coloque as batatas e as cenouras em um processador ou liquidificador junto ao leite e à Margarina Amorela. Bata bem, até que esteja homogêneo. Então, leve a mistura de volta ao fogo por dois minutos e adicione sal conforme o gosto.